kavárna Ema

autoři: Lucie Trnková/I NEED COFFEE, Pavel Griz

fotograf: Dušan Tománek

EMA espresso bar vyrostl na místě Kavárny Modrý bar. Modrý bar byl pečlivě zakapotovaný a prosáklý olejem z hranolek. Nekompromisní vyklizení ukázalo v plné kráse betonový skelet, ale také žalostný stav všech povrchů. Strop, stěny i podlahy prošly důkladnou repasí. Vše bílé, kromě podlahy s betonovou stěrkou.

Prostorové dělení bylo jasné od začátku. Velký prostor nechat bez vestaveb a veškeré zázemí poskládat do dvou pater „výčnělku“ za barem. V horním patře je zázemí pro personál a toalety pro hosty, v přízemí je kuchyně. Mycí pult se povedlo spolu s regály dostat pod komfortní mírné schodiště do horního patra. Součástí schodiště je i lavice pro ty, kteří ještě čekají na svůj příděl. Prostoru dominuje 6,7m dlouhý bar, na kterém postupně zleva doprava probíhají kávové orgie. Stoly, lavice a barový pult jsou z modřínu, regály, konstrukce schodů a čelo baru z lakovaného ocelového plechu. Sokl ve výloze a lavice u schodiště jsou obloženy bílým keramickým obkladem 15x15cm. Výrazným elementem jsou repasované školní židle, které připomenou dobu, kdy byla jedna pevná linka v ulici a o internetu psal Isaac Asimov.